کباب بختیاری یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که ریشه در فرهنگ و سنت‌های قوم بختیاری دارد. این کباب به دلیل طعم خاص و روش تهیه منحصر به فردش، در میان مردم ایران و حتی گردشگران خارجی شناخته شده است. مواد اصلی این کباب شامل گوشت گوسفند یا گوساله، پیاز، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی است.
برای تهیه کباب بختیاری، ابتدا گوشت به قطعات بزرگ برش داده می‌شود و سپس با پیاز رنده شده و ادویه‌جات مختلف مانند زردچوبه، نمک و فلفل مزه‌دار می‌گردد. این مخلوط به مدت چند ساعت در یخچال می‌ماند تا طعم‌ها به خوبی به خورد گوشت برود. پس از این مرحله، قطعات گوشت به سیخ کشیده می‌شوند و معمولاً همراه با فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی نیز به سیخ اضافه می‌شوند. سپس سیخ‌ها روی آتش یا منقل کباب می‌شوند تا گوشت به خوبی پخته و طعم دودی و خوشمزه‌ای به خود بگیرد.
رستوران فرزاد یکی از مکان‌های معروف برای تجربه کباب بختیاری است. این رستوران با ارائه کباب‌های باکیفیت و طعم‌دار، به یکی از مقاصد محبوب برای دوستداران غذاهای ایرانی تبدیل شده است. در این رستوران، کباب بختیاری معمولاً با برنج زعفرانی و سالاد شیرازی سرو می‌شود که ترکیب این غذاها، تجربه‌ای لذت‌بخش را برای مشتریان به ارمغان می‌آورد.
علاوه بر طعم و عطر خاص، کباب بختیاری به عنوان نمادی از فرهنگ و سنت‌های ایرانی نیز شناخته می‌شود. این غذا نه تنها در مهمانی‌ها و مراسم‌های خاص سرو می‌شود، بلکه در رستوران‌ها و کبابی‌های مختلف در سراسر کشور نیز ارائه می‌گردد. کباب بختیاری همواره در سفره‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد و به عنوان یکی از غذاهای محبوب در میان مردم شناخته می‌شود.